Vermenge in einer kleinen Schüssel die weich gewordene Butter, den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie gut miteinander, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schneide das kubanische Brot der Länge nach auf und bürste die Schnittseiten großzügig mit der Knoblauchbutter-Mischung ein.

Verteile auf der unteren Scheibe jedes Sandwich eine Schicht gelben Senf.

Lege auf die Senfseite nacheinander die Scheiben vom geräucherten Schinken, Salami oder Schweinebraten, die Gurken und Käse.

Decke das Sandwich mit der zweiten Brotscheibe ab, wobei die mit Butter bestrichene Seite nach außen zeigt.

Erhitze eine gusseiserne Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze.

Lege das Sandwich vorsichtig in die heiße Pfanne und drücke es leicht nach unten.

Wende das Sandwich vorsichtig mit dem Spatel und brate die andere Seite ebenfalls weiter.

Nimm das Sandwich aus der Pfanne und lasse es etwa 1 Minute ruhen, dann in zwei Hälften schneiden und servieren.