In einer großen Rührschüssel kombinierst du 140 g selbstaufgehendes Mehl und 140 g süßen griechischen Joghurt. Rühre kräftig, bis ein weicher Teig entsteht.

Übertrage den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Knete den Teig sanft für etwa 1-2 Minuten, bis er glatt und geschmeidig ist.

Teile den Teig in zwei gleich große Portionen und forme jede Portion zu einem etwa 2,5 cm dicken Strang. Schneide die Stränge in kleine Stücke von 8-12 g und forme sie zu glatten Bällchen.

Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vor, was etwa 5 Minuten dauert. Lege etwas Pflanzenöl in den Korb der Heißluftfritteuse.

Wälze die Donut-Bites in geschmolzener Butter und gib sie dann in den Korb der Heißluftfritteuse. Frittiere sie für etwa 5 Minuten.

Nimm die warmen Donut-Bites aus der Heißluftfritteuse und wälze sie in einer Mischung aus Zimt und Zucker.