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Köstlicher Crème Brûlée French Toast für Genießer

Dieser köstliche Crème Brûlée French Toast kombiniert cremige Finesse und warmen Komfort, perfekt für besondere Anlässe und einfache Zubereitung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Laib Brioche oder Challah Verwende glutenfreies Brot, wenn du eine glutenfreie Option benötigst.
Für die Custard
  • 4 Stück Eier Eine Mischung aus Flachsseeds kann als veganer Ersatz dienen.
  • 1 Tasse Milch Verwende Mandel- oder Hafermilch für eine milchfreie Variante.
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Halbe-halbe oder Kokosnusscreme sind leichte Alternativen.
  • 1/4 Tasse Zucker Brauner Zucker gibt dem Ganzen einen tieferen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Vanille-Paste kann für intensivere Noten verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Muskatnuss kann eine interessante und aromatische Ergänzung sein.
  • 1 Prise Salz
Für die Karamellschicht
  • 1/4 Tasse Zucker Achte darauf, sorgfältig zu arbeiten, um eine knusprige Kruste zu erreichen!

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Küchenbrenner

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Brioche oder die Challah in 2,5 cm dicke Scheiben und lege sie leicht überlappend in eine gefettete Auflaufform.
  2. Schlage in einer Rührschüssel die Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz kräftig zusammen, bis alles gut vermischt ist.
  3. Gieße die Custard-Mischung gleichmäßig über die Brotscheiben. Drücke die Scheiben vorsichtig nach unten, damit sie die Flüssigkeit gut aufnehmen. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten oder besser noch über Nacht in den Kühlschrank.
  4. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  5. Nimm die Auflaufform nach dem Kühlen aus dem Kühlschrank und stelle sie in den vorgeheizten Ofen. Backe den French Toast für 25 bis 30 Minuten.
  6. Bestreue die gebackene Oberfläche deines Crème Brûlée French Toasts mit einer dünnen Schicht Zucker und karamellisiere diesen mit einem Küchenbrenner oder dem Grill deines Ofens.
  7. Lass den Crème Brûlée French Toast kurz abkühlen, bevor du ihn servierst. Garniere die Portionen mit frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Crème Brûlée French Toast ist perfekt für besondere Anlässe und kann leicht angepasst werden.

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