Go Back
–+ servings
das Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Köstlicher karibischer Kokosreis-Pudding

Ein cremiger, süßer Genuss aus Karibik, perfekt für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Karibisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 200 g Kurzkornreis Arborio- oder Sushi-Reis für die besten Ergebnisse
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett für optimale Cremigkeit
  • 200 ml Vollmilch oder Mandelmilch Kann durch zusätzliche Kokosmilch ersetzt werden
  • 300 ml Wasser
  • 50 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Gemahlener Zimt Kann durch andere Gewürze ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Geraspelte Kokosnuss Optional für zusätzlichen Kokosgeschmack
Für die Garnitur
  • 200 g Frisches Obst Wie Mango, Ananas oder Bananenscheiben
  • Zimt Für die Garnitur
  • Geröstete Kokosnussflocken Für die Garnitur

Equipment

  • Topf
  • Sieb
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Reis abspülen: Spülen Sie den Kurzkornreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt.
  2. Zutaten vermengen: Geben Sie den abgespülten Reis, Kokosmilch, Wasser, Zucker, Salz und Zimt in einen Topf.
  3. Köcheln lassen: Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln, dabei häufig umrühren.
  4. Aromen hinzufügen: Rühren Sie den Vanilleextrakt und eventuelle zusätzliche Aromen ein, wenn die Konsistenz cremig ist.
  5. Servieren oder Kühlen: Servieren Sie den Pudding warm oder kühlen Sie ihn für mindestens zwei Stunden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Reiswahl und häufiges Umrühren sind entscheidend für die Konsistenz.

Tried this recipe?

Let us know how it was!