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Maisbrotauflauf

Köstlicher Maisbrotauflauf für dein Abendessen

Ein köstlicher Maisbrotauflauf, der einfach zuzubereiten ist und alle Gaumen erfreut!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 Tasse Maismehl gelbes Maismehl für traditionellen Geschmack
  • 1 Tasse Allzweckmehl für Struktur und Leichtigkeit
  • 0.5 Tasse Zucker nach Belieben anpassen
  • 2 Teelöffel Backpulver muss frisch sein
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Stück Große Eier bei Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Buttermilch kann ersetzt werden
  • 0.25 Tasse Schmelzbutter oder Pflanzenöl als leichtere Option
  • 1 Dose Süße Dosenmais (15 oz) optional
Für den Belag (optional)
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar
  • 0.5 Tasse Jalapeños gehackt für Schärfe
  • 1 Tasse Gekochter Speck oder Wurst optional

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine 23x33 cm große Backform einfüllen.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Eier verquirlen, Buttermilch und geschmolzene Butter hinzufügen.
  4. Feuchte Zutaten in die trockenen Zutaten mischen.
  5. Teig in die Backform gießen und glattstreichen.
  6. 35–45 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 600IUCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten nur so lange zu rühren, bis sie gerade verbunden sind, um einen fluffigen Auflauf zu erzielen.

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