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–+ servings
Peri Peri Hähnchen

Köstliches Peri Peri Hähnchen vom Grill

Köstliches Peri Peri Hähnchen, mariniert in einer würzigen Sauce, perfekt für Grillpartys.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Grillküche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Haut-on für knusprige Textur
  • 1 Tasse Peri Peri Sauce Kann gekauft oder selbst gemacht werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges Olivenöl sorgt für beste Ergebnisse
  • 3 Esslöffel Frischer Zitronensaft Fügt Frische und Säure hinzu
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Prise Salz Für die Verfeinerung des Geschmacks
  • 1 Prise Pfeffer Für die Verfeinerung des Geschmacks

Equipment

  • Grill
  • große Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritte
  1. Marinieren: Hähnchenschenkel in eine große Schüssel geben. Peri Peri Sauce, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
  2. Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200-220 °C) vorheizen, um sicherzustellen, dass die Grillroste heiß sind.
  3. Hähnchen grillen: Marinierte Hähnchenschenkel auf den Grill legen und 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis die Haut knusprig und goldbraun ist und die Innentemperatur 74 °C erreicht.
  4. Ruhen lassen: Gegrillte Hähnchenschenkel vom Grill nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Marinierzeit und Grilltemperatur sind entscheidend für ein gutes Ergebnis.

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