Go Back
–+ servings
der Ausgang

Krosse Air Fryer Scotch Eggs - Perfekt für Genuss!

Lernen Sie, wie Sie krosse Air Fryer Scotch Eggs zubereiten, eine gesunde und köstliche Variante dieses britischen Klassikers.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Abendessen
Cuisine: Britisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 4 Stück Eier Große Eier für optimalen Geschmack
Für die Wurst
  • 400 g gemahlene Schweinewurst Mit einem Fettanteil von 20-25% für besten Geschmack
Für die Panade
  • 100 g Panko-Breadcrumbs Ersatz durch glutenfreie Breadcrumbs möglich
  • 50 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden
Für das Würzen
  • 1 EL Worcestershire-Sauce Glutenfreie Option notwendig, wenn gewünscht

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Eier für 6-7 Minuten in sprudelndem Wasser und gebe sie anschließend in Eiswasser.
  2. Teile die gemahlene Schweinewurst in Portionen und forme Patties.
  3. Wickle die Wurst um die Eier, sodass sie vollständig umhüllt sind.
  4. Rolle die Eier zuerst in Allzweckmehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in Panko-Breadcrumbs.
  5. Kühle die panierten Eier für 30 Minuten im Kühlschrank.
  6. Heize den Air Fryer auf 130°C vor und koche die Eier 12-15 Minuten.
  7. Lasse die Eier abkühlen, schneide sie dann in der Mitte auf und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Scotch Eggs sind perfekt als Snack oder für geselliges Beisammensein. Kühlung nicht vergessen für eine knusprige Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!