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Krosse Garnelen nach chinesischer Art selbstgemacht

Leckere Krosse Garnelen nach chinesischer Art, die in wenigen Minuten zubereitet werden können. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Garnelen Frische, entdarmte Garnelen
  • 100 g Maisstärke
  • 1 TL Salz Anpassen für salzarme Diät
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden
  • 2 zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 1 TL Chili-Flocken Menge nach persönlichem Schärfewunsch anpassen
Für die Garnierung
  • 2 EL Frühlingszwiebeln Frisch, gehackt
Sonstiges
  • 500 ml Öl Neutrales Öl zum Frittieren

Equipment

  • tiefe Pfanne oder Wok
  • Küchenthermometer
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reinige und entdarm die Garnelen gründlich. Tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. Vermische in einer Schüssel die Maisstärke, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch und Chili-Flocken. Tauche die Garnelen in die Mischung.
  3. Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok auf etwa 175°C.
  4. Frittiere die Garnelen in kleinen Portionen für 2-3 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
  5. Streue die frisch gehackten Frühlingszwiebeln über die Garnelen und serviere sie.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Krossen Garnelen sind am besten frisch zubereitet. Bewahre Reste im Kühlschrank auf oder erwärme sie im Ofen, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.

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