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Krosse Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli

Krosse Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli genießen

Ein köstliches Rezept für Krosse Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli – perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 8 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g frische rohe Garnelen Kann durch Lumpenkrabbenfleisch ersetzt werden.
  • 100 g Paniermehl Verwende glutenfreies Paniermehl für spezielle diätetische Bedürfnisse.
  • 1 Stück Ei Nutze ein Flaxei für eine vegane Variante.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 Stück Zitronensaft und -schale Frische Zitronen sind für den besten Geschmack bevorzugt.
  • 2 Zehen Knoblauch Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 300 g Mayonnaise Verwende griechischen Joghurt für eine leichtere Alternative.
Für die Aioli
  • 200 g Mayonnaise Alternativ kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Die Menge kann je nach persönlichem Geschmack variiert werden.
  • 1 Stück Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Kühlschrank
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle und entdarmen die frischen Garnelen und hacke sie in kleine Stücke.
  2. Gib die gehackten Garnelen, Paniermehl, das Ei, geschnittene Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und -schale, sowie eine Prise Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und vermenge alles sanft.
  3. Forme Küchlein von etwa einem Zoll Dicke und lege sie auf ein Backblech. Stelle das Blech für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Küchlein 4 Minuten pro Seite bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Vermenge in einer separaten Schüssel die Mayonnaise, zerdrückten Knoblauch, Zitronensaft und würze nach Geschmack.
  6. Serviere die Garnelenkuchen heiß, mit der Zitronen-Aioli.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Garnelenkuchen sind vielseitig und können nach eigenem Geschmack angepasst werden.

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