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Krosse gebackene Orangenblumenkohl-Mahlzeit

Genießen Sie eine krosse gebackene Orangenblumenkohl-Mahlzeit – eine gesunde, glutenfreie und pflanzliche Alternative zu Orange Chicken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Beilage, Glutenfrei, Hauptgericht, Plant-based, Snack
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 kopf Blumenkohl Frisch, für die beste Textur
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 1/4 Tasse Maisstärke Für extra Crunch
  • nach Bedarf Kochspray Optional, für zusätzliche Knusprigkeit
Für die Soße
  • 1/2 Tasse frischer Orangensaft Frisch gepresst
  • 1 EL Ingwer Gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch Gerieben oder zerdrückt
  • 3 EL Sojasoße Oder Kokosaminos für glutenfreie Option
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig Für vegane Variante verwenden Sie Agavensirup
Für die Garnitur
  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 EL Koriander Frisch, gehackt

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (450 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und bereiten Sie die Teigmischung in einer großen Schüssel vor.
  3. Tauchen Sie die Blumenkohlröschen in die Teigmischung und vermeiden Sie Überbeschichtung.
  4. Legen Sie die bemehlten Röschen auf das Backblech und sprühen Sie sie leicht mit Kochspray ein.
  5. Backen Sie die Röschen für 25-30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Bereiten Sie währenddessen die Orangensoße in einer separaten Schüssel vor und mischen Sie alle Zutaten gut.
  7. Nehmen Sie die gebackenen Röschen aus dem Ofen und schwenken Sie sie in der Soße.
  8. Servieren Sie den Blumenkohl sofort und garnieren Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, den Blumenkohl gleichmäßig zu beschichten für maximale Knusprigkeit.

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