Go Back
–+ servings
Bitte geben Sie den Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten.

Krosse Zucchini Edamame Fritter für jeden Snack

Leckere Zucchini Edamame Fritters, einfach zuzubereiten und proteinreich – die perfekte Snack-Option.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Fritters
Course: Uncategorized
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Zucchini gerieben, überschüssige Flüssigkeit entfernt
  • 1 Tasse Edamame aufgetaut
  • 2 Stück Eier als Bindemittel
  • 1 Tasse Ricotta
  • 1 Tasse Selbstaufziehendes Mehl
  • 1 EL Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Dill
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Servieren
  • Dips zum Dippen
  • Beilagen z.B. gemischter Salat oder Pita-Brötchen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eingefrorene Edamame und die Eier in die Küchenmaschine geben und pürieren.
  2. Zucchini grob reiben, in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken.
  3. Edamame-Mischung, Zucchini, Ricotta, Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  4. Pfanne erhitzen, mit Öl besprühen und portionsweise Teig frittieren.
  5. Fritters goldbraun braten und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1FritterCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Fritters sind vielseitig und können leicht angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!