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Krustiger Lachs und Reis Schüssel

Krustiger Lachs und Reis Schüssel für schnelles Abendessen

Genießen Sie eine köstliche Krustiger Lachs und Reis Schüssel, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets frisch mit Haut
  • 1 Esslöffel Olivenöl
Für den Reis
  • 1 Tasse Reis weißer, brauner oder Jasminreis
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Gemüse gedämpfter Brokkoli und Karotten
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Sojasoße Tamari ist eine glutenfreie Alternative
  • 1 Stück Zitrone für frischen Saft
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt

Equipment

  • große Pfanne
  • kleiner Topf
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Trockne die Lachsfilets mit einem Küchenpapier ab und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und brate sie für 4-5 Minuten.
  4. Wende die Filets vorsichtig um und brate sie weitere 3-4 Minuten.
  5. Während der Lachs brät, erwärmst du den bereits gekochten Reis und fügst Sojasoße hinzu.
  6. Gib eine Portion des warmen Reises in eine Schüssel und platziere das knusprige Lachsfilet obenauf.
  7. Träufle frischen Zitronensaft über das Gericht vor dem Servieren.
  8. Serviere die Schüssel warm und genieße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept lässt sich leicht variieren, indem verschiedene Gemüsesorten und Reissorten verwendet werden.

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