Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege Muffinförmchen in die Muffinbleche.

Vermische das geschmolzene Kokosöl, den dunklen Rohrzucker, Vanilleextrakt, die Eier und das Kürbispüree, bis alles gut vermengt ist.

Kombiniere in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz und die Chai Gewürzmischung. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu, und rühre sanft um.

Verteile den fertigen Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.

Backe die Cupcakes für 18–22 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie dann einige Minuten in der Form abkühlen.

Für das Frosting erhitze die Butter, braunen Zucker und Sahne in einem Topf, bringe es zum Kochen und lass es abkühlen. Füge Vanille, Zimt und Puderzucker hinzu und rühre, bis das Frosting cremig ist.

Verziere die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting und genieß deinen herbstlichen Leckerbissen.