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Lauchhühnchen

Lauchhühnchen in 20 Minuten: Einfach und Lecker

Lauchhühnchen: Ein schnelles, köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann und geschmacklich überzeugt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust oder Schweinefleisch ersetzt werden.
  • 2 EL Maisstärke Wichtig für eine seidige Beschichtung.
  • 3 EL Sojasauce Gibt Umami und salzige Noten.
  • 1 EL Dunkle Sojasauce Sorgt für Tiefe und reichhaltige Farbe.
  • 1 EL Austernsauce Hebt das Gesamtgeschmackserlebnis.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Passen Sie die Menge nach Geschmack an.
  • 2 EL Öl Für das Sautieren.
Für die Lauchzwiebeln
  • 4 Stücke Lauchzwiebeln Weiße Teile beim Kochen verwenden, grüne zur Garnitur.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Lauchhühnchen
  1. In einer Schüssel Hähnchenschenkel mit Sojasauce, dunkler Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke vermengen. Massiere die Marinade gut in das Fleisch ein und lasse es mindestens 10 Minuten ziehen.
  2. Erhitze in einer beschichteten Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze, bis es leicht zu glänzen beginnt.
  3. Gib die marinierten Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  4. Füge die weißen Teile der Lauchzwiebeln in die Pfanne hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten mit.
  5. Rühre die grünen Teile der Lauchzwiebeln ein und lasse sie nur 10-20 Sekunden mitgaren.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und serviere das Lauchhühnchen heiß, idealerweise über einem Bett aus gedämpftem Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für eine intensivere Marinade kann das Hähnchen bis zu 24 Stunden mariniert werden.

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