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Lavendel Honig Crunch Cookies für besondere Anlässe

Diese Lavendel Honig Crunch Cookies kombinieren blumigen Lavendel und süßen Honig zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 125 g Butter Zimmertemperatur, für einfacheres Mischen.
  • 150 g Zucker Süßt die Kekse und sorgt für knusprige Textur.
  • 100 g Honig Wildblüten- oder Klee-Honig kann unterschiedliche Geschmäcker verleihen.
  • 2 EL Getrockneter Lavendel Achte darauf, dass er für den Verzehr geeignet ist.
  • 1 TL Backpulver Hilft den Keksen beim Backen zu steigen.
  • 1 TL Salz Hebt den Gesamteindruck des Geschmacks.
Für die Crunch-Optionen
  • 100 g Gehackte Mandeln oder Walnüsse Optional, sorgen für extra Crunch und Textur.
  • 2 EL Zucker Zum Bestreuen für eine knusprige obere Schicht.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Esslöffel
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  3. Honig und getrockneten Lavendel zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und sanft umrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen, dann nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren.
  5. Gehackte Nüsse oder Walnüsse hinzufügen und sanft untermischen.
  6. Teigportionen mit einem Esslöffel auf ein Backblech setzen.
  7. Kekse mit Zucker und Lavendel bestreuen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Kekse aus dem Ofen nehmen, kurz auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können an deine Vorlieben angepasst werden. Tolle Optionen sind hinzuzufügte Nüsse oder andere Aromen.

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