Go Back
–+ servings
Lebkuchen-Käsekuchen-Kekse

Lebkuchen-Käsekuchen-Kekse für Festliche Genussmomente

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus Lebkuchen und Käsekuchen in diesen leckeren Keksen, perfekt für die festliche Saison.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 35 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 47 minutes
Servings: 18 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsekuchenfüllung
  • 170 g Frischkäse fettreduziert für anderen Geschmack
  • 38 g Zucker Puderzucker kann verwendet werden
  • 1/2 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt für besten Geschmack
Für den Keksteig
  • 313 g Allzweckmehl glutenfreie Mehlmischung als Ersatz
  • 1/2 TL Backsoda nicht durch Backpulver ersetzen
  • 168 g Ungesalzene Butter auf Zimmertemperatur bringen
  • 165 g Hellbrauner Zucker dunkler brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 2 Eidotter kann durch Leinsamenmehl ersetzt werden
  • 113 g Melasse schwarze Melasse für intensiveren Geschmack
  • 2 1/2 TL Gemahlener Ingwer frischer Ingwer für intensiveren Geschmack
  • 2 1/2 TL Gemahlener Zimt ein Muss für das festliche Aroma
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1/4 TL Piment
  • 1/4 TL Nelken
Für die Zuckermischung
  • 75 g Zucker brauner Zucker kann auch verwendet werden

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Eisportionierer
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Zubereitung
  1. Step 1: Käsekuchenfüllung vorbereiten - Schlage den Frischkäse, den Zucker und den Vanilleextrakt cremig und fluffig.
  2. Step 2: Keksteig herstellen - Vermenge das Allzweckmehl, Backsoda und die Gewürze.
  3. Step 3: Butter und Zucker cremig schlagen - Schlage die Butter und den Zucker leicht und fluffig.
  4. Step 4: Zutaten vermengen - Füge die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  5. Step 5: Kekse formen - Bilde Kugeln aus dem Keksteig, umschließe die Füllung.
  6. Step 6: In Zuckermischung wälzen - Rolle die Kekskugeln in der Zuckermischung.
  7. Step 7: Backen - Heize den Ofen vor und backe die Kekse 11-12 Minuten.
  8. Step 8: Abkühlen lassen - Lass die Kekse auf dem Blech und dann auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, das Mehl genau abzuwiegen und die Füllung fest einzufrieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!