Lebkuchen-Latte-Kekse: Der perfekte Festtagsgenuss

Diese Lebkuchen-Latte-Kekse vereinen Gewürz- und Kaffeearomen für festliche Genussmomente.

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Prep Time 20

Cook Time 13

Abkühlzeit 10

Total Time 43

Servings: 24 Kekse

Course: Süßspeise

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
1 Teelöffel Backpulver Kein Ersatz empfohlen.
0.5 Teelöffel Salz Kein Ersatz erforderlich.
1 Teelöffel Gemahlener Ingwer Frischer Ingwer kann die Textur verändern.
1 Teelöffel Gemahlener Zimt Kein Ersatz empfohlen.
0.5 Teelöffel Gemahlene Nelken Kein Ersatz erforderlich.
1 Teelöffel Espressopulver Instantkaffee kann genutzt werden.
0.5 Tassen Ungesalzene Butter Margarine kann verwendet werden.
0.75 Tassen Zucker Kein Ersatz empfohlen.
0.5 Tassen Brauner Zucker Kein Ersatz erforderlich.
1 Stück Großes Ei Kein Ersatz empfohlen.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Kein Ersatz erforderlich.
0.5 Tassen Melasse Kein Ersatz empfohlen.

Für den Guss

1 Tasse Puderzucker Kein Ersatz empfohlen.
0.5 Teelöffel Gemahlener Zimt (für den Guss) Kein Ersatz erforderlich.
2 Esslöffel Espresso/Kaffee (für den Guss) Milch kann genutzt werden.

Equipment

Schüssel
Handrührgerät
Backblech
Backpapier
Schneebesen
Spatel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

In einer großen Schüssel trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Zimt, Nelken und Espressopulver) vermengen.
In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen bis fluffig.
Eier, Vanilleextrakt und Melasse zu Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Trockene Zutaten langsam in die feuchte Mischung einarbeiten.
Teig auf ein Backblech setzen und in Zucker wälzen.
Kekse 13 Minuten bei 175°C backen und abkühlen lassen.
Puderzucker, Zimt und Kaffee für den Guss vermengen und über die Kekse träufeln.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 40mgSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Teig nicht übermixen, Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden, Backzeit im Auge behalten.

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