Schritt 1: Trockenzutaten vermischen - Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Ingwer, Zimt, Nelken und Espressopulver gründlich.

Schritt 2: Butter und Zucker cremig schlagen - In einer anderen Schüssel die weiche, ungesalzene Butter zusammen mit dem Zucker und dem braunen Zucker schaumig schlagen.

Schritt 3: Feuchte Zutaten hinzufügen - Füge das Ei, den Vanilleextrakt und die Melasse zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermische alles gut.

Schritt 4: Trockene und feuchte Zutaten kombinieren - Gib die trockenen Zutaten schrittweise zur Butter-Mischung und rühre, bis alles gut vermengt ist.

Schritt 5: Teig formen und zuckern - Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Teigs abzuheben und forme sie zu kleinen Kugeln.

Schritt 6: Backen - Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse für etwa 13 Minuten.

Schritt 7: Abkühlen lassen - Lass die Kekse nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Schritt 8: Glasur vorbereiten - Mische den Puderzucker, gemahlenen Zimt und Kaffee bis eine glatte Glasur entsteht.