Leckere Copycat Yoshinoya Rindfleischschüsseln

Köstliche Copycat Yoshinoya Rindfleischschüsseln mit zartem Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln und herzhafter Brühe.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Schüsseln

Course: Rindfleisch

Cuisine: Japanisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Brühe

4 Tassen Rinderbrühe Gemüsebrühe für leichtere Version verwenden.
3 EL Glutenfreies Tamari Sojasoße verwenden, falls Gluten kein Problem ist.
2 EL Mirin Mix aus Reisessig und Zucker als Ersatz.
1 EL Feiner Zucker Honig oder brauner Zucker sorgen für intensiveren Geschmack.

Fleisch und Gemüse

1 Stück Gelbe Zwiebel In Ringe schneiden.
500 g Oberschale Dünn gegen die Faser schneiden.

Basis

4 Tassen Gekochter Weißer Reis Serviert als Grundlage.

Equipment

Kochtopf
Schneidebrett
Küchenmesser

Method

Zubereitung

In einem mittleren Topf bringen Sie die Rinderbrühe, das glutenfreie Tamari, den Mirin und den Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen. Rühren Sie gut um, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten sprudeln.
Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und köcheln Sie sie 5 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind.
Rühren Sie das Oberschalensteak in die Zwiebelmischung ein und kochen Sie 1-2 Minuten, bis das Rindfleisch zart ist.
Verteilen Sie die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung über den heißen Reis und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Zimmertemperatur nicht länger als 2 Stunden lagern. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahren. Achten Sie darauf, die Brühe und das Fleisch getrennt zu lagern.

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