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Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Schalen

Leckere Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Schalen

Genieße die Farben und Aromen von Mexiko mit diesen köstlichen mexikanischen Straßenmais-Hühnchen-Schalen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Gekochter Reis Ideal ist langkörniger Jasminreis.
  • 2 Tassen Zerfleddertes Hühnchen Fertiges Brathühnchen erleichtert die Zubereitung.
Für den Geschmack
  • 1 Tasse Maiskörner Leuchtend gelber Süßmais sorgt für intensiven Geschmack.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Hochwertige Avocadoöl-Mayo empfohlen.
  • 1/2 Tasse Cotija-Käse Alternativ Feta oder Queso Fresco verwenden.
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst für besten Genuss.
  • 1 TL Chilipulver Frisch für vollen Geschmack.
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Alternativ Petersilie verwenden.
Für die Garnitur
  • 1 stück Avocado Reif, sanft drückbar.
  • 1 stück Rote Zwiebel Feste Zwiebel mit glänzender Haut.

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Servierschalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das zerfledderte Hühnchen, die Maiskörner, die Mayonnaise, den Limettensaft, das Chilipulver und die Hälfte des Cotija-Käse vermischen.
  2. Füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
  3. Gekochten Jasminreis gleichmäßig auf vier Servierschalen aufteilen.
  4. Die vorbereitete Hühnchen- und Maismischung gleichmäßig über den Reis in jeder Schüssel löffeln.
  5. Jede Schüssel mit Avocadoscheiben, dem restlichen Cotija-Käse, gewürfelter roter Zwiebel und frischem Koriander garnieren.
  6. Die Schalen umgehend servieren und optional Limettenstücke dazu legen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Hühnchen sorgfältig wählen und frische Zutaten verwenden für die besten Aromen. Avocado vor dem Servieren hinzufügen.

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