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Matcha-Kuchen

Leckerer Matcha-Kuchen für jeden Anlass

Dieser köstliche Matcha-Kuchen verbindet erdige Aromen mit luftiger Textur und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 EL Matcha-Pulver Hochwertiges, zeremonielles Matcha verwenden.
  • 200 g Kuchenmehl
  • 4 Eier Zimmertemperatur.
  • 150 g Zucker Hauszucker oder Kokoszucker.
  • 100 g Butter Weich werden lassen.
  • 100 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
Optionaler Belag
  • 1 EL Matcha-Glasur
  • Frische Früchte Erdbeeren oder Kirschen.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Sieb
  • Spatel

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite zwei runde Kuchenformen vor.
  2. Sieb das Matcha-Pulver und das Kuchenmehl in eine große Schüssel.
  3. Die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  4. Füge die Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  5. Füge abwechselnd die gesiebte Mehl-Matcha-Mischung und die Milch in die Butter-Ei-Mischung ein.
  6. Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf.
  7. Backe die Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten.
  8. Lass die Backformen nach dem Backen für 10 Minuten auf einem Kuchengitter stehen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und ein perfektes Ergebnis.

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