Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform leicht mit Butter oder Öl ein.

In einer großen Schüssel vermengen Sie 250 g Joghurt, 150 g Zucker und 3 Eier. Rühren Sie die Mischung gut um, bis eine glatte Masse entsteht.

In einer separaten Schüssel kombinieren Sie 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und eine Prise Salz.

Fügen Sie nun die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie sanft um.

Drücken Sie den Saft einer frischen Zitrone in den Teig und heben Sie vorsichtig 200 g Blaubeeren unter.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn für etwa 30 bis 35 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen und entfernen Sie ihn anschließend vorsichtig.