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Lemon Magic Cake - Einfach und Lecker genießen

Zubereiten Sie diesen köstlichen Zitronen Magic Cake mit drei Schichten, der einfach und schnell zuzubereiten ist. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier, zimmerwarm Eigelbe von Eiweißen trennen
  • ¾ Tasse Zucker Für Süße und Luftigkeit
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter, geschmolzen Kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional
  • ¾ Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • ¼ Tasse Frischer Zitronensaft Verwenden Sie frisch gepressten Saft
  • 2 Esslöffel Zitronenschale Vermeiden Sie die bittere weiße Schicht
  • 1¾ Tasse Lauwarme Milch Achten Sie darauf, dass sie nicht zu heiß ist
Zum Bestäuben
  • Pudergzucker Optional

Equipment

  • Küchenmaschine oder Handmixer
  • Auflaufform 20x20 cm
  • Schüsseln
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163°C (325°F) vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Eiweiße in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer steif schlagen.
  3. Eigelbe und Zucker verrühren, bis die Mischung blass und schaumig ist.
  4. Geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mehl nach und nach einarbeiten, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
  6. Frischen Zitronensaft und Zitronenschale unter die Mischung rühren, dann lauwarme Milch einmischen.
  7. Geschlagene Eiweiße vorsichtig in drei Portionen unter den Teig heben.
  8. Teig in die Backform gießen und im vorgeheizten Ofen backen.
  9. Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den Zitronengeschmack zu intensivieren. Aufbewahrungshinweise beachten!

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