Go Back
–+ servings
LIBANONISCHER GEWÜRZTER TEE

LIBANONISCHER GEWÜRZTER TEE für entspannte Momente

Genießen Sie den libanesischen gewürzten Tee, auch Aynar genannt, eine Umarmung in flüssiger Form, perfekt für entspannte Momente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Getränke
Cuisine: Libanesisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 8 Tassen Wasser Gefiltertes Wasser für besten Geschmack
  • 4 Stangen Zimtstangen Kann durch gemahlenen Zimt ersetzt werden
  • 3-4 Scheiben Frischer Ingwer Getrockneter Ingwer in kleinerer Menge verwendbar
  • 1 Esslöffel Anissamen Fenchelsamen als Alternative bei Nichtverfügbarkeit
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Frisch gerieben für das beste Aroma
  • 2/3 Tasse Zucker Nach persönlichem Geschmack anpassen
Für die Nüsse
  • Gehackte Nüsse (Walnüsse, Pistazien, Pinienkerne, Mandeln) Variieren je nach Verfügbarkeit oder Vorliebe

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf 8 Tassen gefiltertes Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
  2. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie 4 Zimtstangen, 3–4 Scheiben frischen Ingwer, 1 Esslöffel Anissamen und 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss hinzu. Rühren Sie um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie die Mischung 1 bis 1,5 Stunden simmern.
  4. Gegen Ende der Kochzeit, etwa 10 Minuten vor dem Servieren, fügen Sie 2/3 Tasse Kristallzucker hinzu und rühren Sie um, bis er vollständig aufgelöst ist.
  5. Nachdem Sie die Kochzeit beendet haben, nehmen Sie den Topf vom Herd und seihen Sie den Tee durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch, um die Gewürze zu entfernen.
  6. Geben Sie eine Schicht gehackter Nüsse in die Tassen.
  7. Gießen Sie den heißen, aromatischen Tee über die Nüsse in den Tassen und genießen Sie ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 30g

Notes

Dieser libanesische gewürzte Tee ist nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Alltag zu entschleunigen und sich selbst etwas Gutes zu tun!

Tried this recipe?

Let us know how it was!