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Limetten- und Chia-Samen-Tarte

Limetten- und Chia-Samen-Tarte: Gesund und lecker

Die Limetten- und Chia-Samen-Tarte ist ein erfrischendes und gesundes Dessert, das die zesty Limette mit nussigen Chia-Samen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Mandelmehl kann durch Haselnussmehl ersetzt werden
  • 100 g Chia-Samen oder gemahlener Leinsamen
  • 60 ml geschmolzenes Kokosöl oder ungesalzene Butter
  • 4 EL Ahornsirup Honig kann als Alternative verwendet werden
  • 1 Prise Salz Meersalz oder Himalaya-Salz
Füllung
  • 120 ml Limettensaft frisch gepresst
  • 2 EL Limettenschale für maximalen Geschmack
  • 200 ml Kokoscreme oder Cashewcreme
  • 2 EL Maisstärke Pfeilwurzelmehl ist eine glutenfreie Option

Equipment

  • Tarteform
  • Rührschüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Vermische das Mandelmehl, die Chia-Samen, das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup und das Salz in einer Rührschüssel.
  3. Drücke die Teigmasse gleichmäßig in die Tarteform.
  4. Vermische den Limettensaft, die Limettenschale, die Kokoscreme, den Ahornsirup und die Maisstärke in einem Topf und erhitze, bis es eindickt.
  5. Gieße die Füllung in die vorbereitete Kruste.
  6. Backe die Tarte für 20-25 Minuten im Ofen.
  7. Lasse die Tarte bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.
  8. Schneide die Tarte in Stücke und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Ideal für jeden Anlass und kann mit Kokosnuss-Schlagsahne garniert werden.

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