Zuerst wäschst du die zwei Bio-Zitronen gründlich mit heißem Wasser, schälst die Schalen dünn ab und legst sie beiseite.

Halbiere die Zitronen und presse den Saft in eine Schüssel, dabei alle Kerne entfernen.

In einem kleinen Topf erhitzt du 50 ml Wasser, fügst 75 g Zucker und die Zitronenschalen hinzu und rührst, bis der Zucker aufgelöst ist.

Lasse den Sirup ein paar Minuten abkühlen und achte darauf, dass er nicht mehr warm ist.

Gieße den abgekühlten Zuckersirup in eine große Karaffe, füge den frisch gepressten Zitronensaft hinzu und mische alles gut.

Fülle die Karaffe langsam mit 750 ml Mineralwasser auf und dekoriere mit Zitronenscheiben.

Lasse die Limonade für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Schenke die Limonade in Gläser und dekoriere nach Belieben mit Minzblättern oder weiteren Zitronenscheiben.