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Louisiana Voodoo Fries im Handumdrehen genießen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 große Russet-Kartoffeln Kann durch Süßkartoffeln ersetzt werden.
  • 1 Liter Pflanzenöl Alternativen: Olivenöl nicht empfohlen.
  • nach Geschmack Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack Teelöffel Cajun-Gewürz Kann fertig gekauft oder selbstgemacht werden.
  • nach Geschmack Esslöffel frische Petersilie Garnitur.
Für die Dipsauce
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel scharfe Sauce Anpassen nach Geschmack.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
Optionaler Belag
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Pepper Jack)
  • nach Geschmack Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Topf oder Fritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln waschen, schälen und in dicke Pommes schneiden.
  2. Geschnittene Pommes in kaltem Wasser mindestens 30 Minuten einweichen.
  3. Mayonnaise, scharfe Sauce, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen.
  4. Öl auf 350°F (175°C) erhitzen.
  5. Pommes trocknen und in Chargen 5-7 Minuten frittieren.
  6. Pommes nach dem Frittieren mit Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürz bestreuen.
  7. Fertige Pommes auf einem Teller anrichten und optional mit Käse bestreuen.
  8. Gekreuzte Mayonnaise über die Pommes geben oder separat servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Die Pommes sind glutenfrei und eine tolle Alternative zu Fast Food.

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