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Luftfritteuse Kartoffelchips

Luftfritteuse Kartoffelchips: Gesunde Snack Idee

Leckere selbstgemachte Luftfritteuse Kartoffelchips sind perfekt für gesunde Snackmomente und bringen den echten Kartoffelgeschmack zur Geltung.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Gesunde Snacks
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Kartoffeln Mehlige Sorten wie Russet bevorzugen
  • 2 EL Olivenöl Gut für die Knusprigkeit
  • nach Geschmack TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional
  • 1 TL Paprika Optional, geräucherte für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack TL Schwarzer Pfeffer
Für die Variationen
  • 1 TL Smoky Chipotle Eingerührt aus geräucherter Paprika und Chili-Pulver
  • 1 TL Ranch-Style Kombiniere mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Dill und Salz
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben, sofort nach dem Frittieren
  • 1 TL Lemon Pepper Zitronenschale und Pfeffer hinzufügen

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Anleitung
  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie optional. Schneide sie mit einer Mandoline in dünne, gleichmäßige Scheiben.
  2. Weiche die Kartoffelscheiben in kaltem Wasser für 20-25 Minuten ein, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Nach dem Einweichen die Kartoffelscheiben abgießen und gründlich abtropfen lassen. Trockne sie mit einem Küchentuch ab.
  4. Gib die trockenen Kartoffelscheiben in eine große Schüssel und beträufle sie leicht mit Olivenöl. Füge Salz und Gewürze hinzu und mische alles gut.
  5. Lege die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse. Überlappe sie nicht.
  6. Stelle die Luftfritteuse auf 160 °C (325 °F) ein und gare die Chips für 12-18 Minuten. Schüttle den Korb regelmäßig.
  7. Nimm die Chips aus der Luftfritteuse und würze sie sofort nach dem Frittieren nach Geschmack.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Lagere die Chips in einem locker bedeckten Behälter oder einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

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