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Luftfritteuse knusprige Mini-Blühzwiebeln

Luftfritteuse knusprige Mini-Blühzwiebeln ganz einfach

Diese Luftfritteuse knusprigen Mini-Blühzwiebeln sind schnell zubereitet und bieten einen köstlichen Snack.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Snack
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Buttermilch Substitution: Verwende Milch mit Zitronensaft für eine hausgemachte Buttermilch.
  • 1 Tasse Mehl Substitution: Ersetze es durch glutenfreies Mehl.
  • 1 Teelöffel Paprika Substitution: Geräucherte Paprika verstärkt das rauchige Aroma.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer
Für die Zwiebeln
  • 4 Stück Süße Zwiebeln (z.B. Vidalia) Die Hauptzutat für den milderen Geschmack.
  • sprühend Sprühöl oder -fett Fördert die Bräunung und Knusprigkeit.

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Buttermilch in einer kleinen Schüssel anrühren und 5 Minuten ruhen lassen, während alle Zutaten vorbereitet werden.
  2. Die süßen Zwiebeln schälen und die oberen sowie unteren Enden abschneiden. Vertikale Einschnitte machen, um Blüten zu formen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Jede Zwiebel in die Buttermilch tauchen und dann in die Mehlmischung panieren.
  5. Die Luftfritteuse auf 190°C (380°F) vorheizen und 5 Minuten laufen lassen.
  6. Panierte Zwiebeln in den Behälter der Luftfritteuse legen, mit Sprühöl besprühen und 10-12 Minuten frittieren.
  7. Während die Zwiebeln frittieren, Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel kombinieren.
  8. Die fertigen Mini-Blühzwiebeln warm servieren und mit Dipp-Sauce anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Die Zwiebeln können vorab paniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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