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Luftfritteuse Süßkartoffelchips

Luftfritteuse Süßkartoffelchips: Knuspriger Genuss zuhause

Ein einfaches Rezept für Luftfritteuse Süßkartoffelchips, das in weniger als 30 Minuten einen knusprigen Snack zaubert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 9 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 Stück mittlere Süßkartoffeln frisch
  • 1 Esslöffel extra vergine Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Bio-Rohzucker hellen oder dunklen Zucker wählen
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver optional: Emeril's Southwest Essence verwenden
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Süßkartoffeln schälen und mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden (2-3 mm dick).
  2. Geschnittene Süßkartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen.
  3. Bio-Rohzucker, Chili-Pulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel vermischen.
  4. Wenn die Scheiben zu feucht sind, leicht mit einem Papiertuch abtupfen.
  5. Gewürzmischung gleichmäßig über die Süßkartoffelscheiben streuen und gut vermengen.
  6. Gewürzte Scheiben in einer einzigen Schicht in die Luftfritteuse legen.
  7. Luftfritteuse auf 180°C einstellen und Chips 6-9 Minuten frittieren.
  8. Chips aus der Luftfritteuse nehmen und auf einem Kühlrost abkühlen lassen.
  9. Abgekühlte Chips in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 184IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Die Chips können bis zu 4-5 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedereinfrieren bei 180°C für ca. 3-4 Minuten aufwärmen.

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