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Magischer Kürbiskuchen für Halloween machen

Dieser magische Kürbiskuchen vereint herbstliche Aromen und die Süße des Kürbisses – perfekt für jede Halloween-Feier!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Auskühlen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 400 g Kürbispüree sorgt für Feuchtigkeit und Aroma
  • 300 g Zucker verleiht die nötige Süße
  • 150 ml Öl hält den Kuchen saftig
  • 4 Stück Eier binden die Zutaten
  • 250 g Mehl gibt Struktur
  • 1 Päckchen Backpulver sorgt für das Aufgehen
  • 1 TL Natron verbessert die Bräunung
  • 2 TL Zimt fügt würzigen Geschmack hinzu
  • 1 TL Muskatnuss bringt herbstlichen Geschmack
  • 1 TL Orangenschale sorgt für Frische
  • 1 TL Salz balanciert die Süße
  • 100 g Gehackte Nüsse für Crunch und Textur
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Hauptzutat für die Glasur
  • 50 ml Orangensaft verleiht fruchtigen Geschmack
  • 1 TL Lebensmittelfarbe optional für Farbe

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Handmixer
  • Schüsseln
  • Spatel

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Gugelhupfform fetten und mehlieren.
  2. In großer Schüssel Kürbispüree, Zucker, Öl und Eier vermischen und 2-3 Minuten aufschlagen.
  3. In separater Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Orangenschale und Salz vermengen.
  4. Trockene Zutaten in die Kürbismischung gießen und vorsichtig kombinieren.
  5. Gehackte Nüsse in den Teig falten.
  6. Teig in die Gugelhupfform gießen und Oberseite glätten.
  7. Im Ofen 45-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf Kuchengitter stürzen.
  9. Für die Glasur Puderzucker und Orangensaft vermischen und nach Wahl Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  10. Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für intensiveren Geschmack kann frisches Kürbispüree verwendet werden. Teig nicht übermixen und die Backzeit anpassen, je nach Ofen.

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