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Mahi Mahi Fisch Tacos

Mahi Mahi Fisch Tacos mit frischer Salsa

Köstliche Mahi Mahi Fisch Tacos mit frischer Salsa bringen die Aromen der Küste auf deinen Tisch. Schnell, gesund und familienfreundlich.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Filets Mahi Mahi zartes, proteinreiches Fischfilet
  • 2 EL Olivenöl verbessert den Geschmack
  • 2 EL Limettensaft frisch oder Zitronensaft
  • 2 EL Sojasauce fügt Umami-Note hinzu
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chipotle-Pulver
  • 1 TL Brauner Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Oregano
Für die Slaw
  • 2 Tassen Kohl für den Crunch
  • 1 Tasse Erdbeeren frisch oder gefroren
  • 1 Tasse Ananas frisch oder gefroren
  • 1 Tasse Blaubeeren frisch oder gefroren
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Jalapeños nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Koriander frisch
Für die Tortillas
  • 8 Stück Maistortillas leicht anrösten
Für die Avocado-Crema
  • 1 Stück Avocado Basis für die Soße
  • 2 EL Limettensaft für Frische
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauch frisch oder Pulver

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer flachen Schüssel die Marinade zubereiten, indem du Olivenöl, Limettensaft, Sojasauce und die Gewürze gut vermischst. Dann die Mahi Mahi Filets in die Marinade legen und 30 Minuten kühl stellen.
  2. In einer großen Schüssel Kohl, Erdbeeren, Ananas, Blaubeeren, rote Zwiebel, Jalapeños und Koriander vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Eine beschichtete Pfanne auf mittelhohe Hitze erhitzen, etwas Olivenöl hinzufügen. Die marinierten Mahi Mahi Filets 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Maistortillas leicht rösten, bis sie warm und biegsam sind. Alternativ in der Mikrowelle aufwärmen.
  5. Mahi Mahi Filets auf den warmen Tortillas verteilen, mit der Erdbeeren-Ananas-Slaw toppen und Avocado-Crema darüberträufeln. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 150IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Frischen Mahi Mahi wählen für besten Geschmack. Slaw im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen.

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