In einer Schüssel das Allzweckmehl mit einer Prise Salz und Wasser mischen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen. Ein Ei und Orangenblütenwasser hinzufügen und gut vermengen. Trockene Zutaten unterrühren bis ein Teig entsteht.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In einer Schüssel Mandelmehl, Zucker, Zimt und Eiweiß vermischen. Orangenblütenwasser hinzufügen und eine dichte Paste herstellen.

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche auf 3 mm ausrollen. Die Mandelpaste gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Teig straff aufrollen. In 5 cm Stücke schneiden.

Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zigarren anrichten und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

In einem Topf Honig, Wasser und Zitronensaft erhitzen. Mischung gut verrühren und warm halten.

Gebackene Zigarren kurz abkühlen lassen, dann in die warme Glasur tauchen und abtropfen lassen.