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die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Marokkanischer Blumenkohl mit Tahini-Honig

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: marokkanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 großer Kopf Blumenkohl in Röschen geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl für reichhaltige Textur
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel für warme, erdige Aromen
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander ergänzt den Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika für rauchige Tiefe
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Tahini-Sauce
  • 1/2 Tasse Tahini Basis der Sauce
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für die vegane Variante
  • 1 Esslöffel Zitronensaft für Frische
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie gehackt
  • 2 Esslöffel Sesamsamen

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Schneiden Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und legen Sie ihn in eine große Rührschüssel.
  3. Träufeln Sie Olivenöl über die Blumenkohlröschen und fügen Sie die Gewürze hinzu. Tossieren Sie alles kräftig.
  4. Verteilen Sie die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und rösten Sie sie 20-25 Minuten.
  5. Bereiten Sie die Tahini-Sauce vor, indem Sie alle Zutaten gut vermischen.
  6. Servieren Sie den gerösteten Blumenkohl warm mit der Tahini-Sauce und der Garnitur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 60mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass die Blumenkohlröschen gleichmäßig groß sind und probieren Sie die Sauce vor dem Servieren aus.

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