Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Erhitze 115g gesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf und karamellisiere sie.

Gib die abgekühlte Butter in eine große Rührschüssel und füge braunen und Kristallzucker hinzu. Mische alles, bis es cremig ist.

Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.

Siebe Mehl, Backnatron und Salz in die Mischung und rühre vorsichtig um.

Falte Rice Krispies und Mini-Marshmallows unter den Teig.

Setze gleich große Portionen des Teigs auf das Backblech.

Backe die Kekse 10-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Bestreue die Kekse nach dem Backen sofort mit Flaked Salt.