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Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta und Mozzarella

Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta und Mozzarella

Dieses Rezept für Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta und Mozzarella ist einfach zuzubereiten und bietet ein köstliches, herzhaftes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 2 Quesadillas
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quesadilla
  • 2 Stück Tortillas Weizen- oder Mais-Tortillas nach Vorliebe
  • 150 g Spinat Vorgewaschen und grob gehackt
  • 100 g Feta Käse Zerbröseln für optimale Verteilung
  • 100 g Mozzarella Käse Gerieben für einfaches Schmelzen
  • 1 EL Olivenöl Alternativ Butter oder Antihaftspray
  • 1 Prise Salz Nach eigenem Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach eigenem Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional für zusätzlichen Geschmack
  • frische Kräuter Basilikum oder Oregano, optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den frischen Spinat gründlich und hacke ihn grob. Zerbrösele den Feta-Käse und reibe den Mozzarella-Käse.
  2. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl oder etwas Butter hinzu.
  3. Lege eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche und belege sie mit Spinat, Feta und Mozzarella. Klappe sie dann zur Hälfte.
  4. Brate die gefüllte Tortilla in der heißen Pfanne für 2-3 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  5. Drehe die Quesadilla vorsichtig um und brate die andere Seite für weitere 2-3 Minuten.
  6. Entferne die Quesadilla aus der Pfanne, lasse sie kurz abkühlen, schneide sie in Dreiecke und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für eine zusätzliche Note können Paprika oder Artischocken hinzugefügt werden.

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