Go Back
–+ servings
Mediterranes Hühnchen Zucchini

Mediterranes Hühnchen Zucchini einfach und lecker

Dieses Mediterranes Hühnchen Zucchini ist ein gesunder Genuss und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen und das Gemüse
  • 500 g Hühnchenbrust Kann auch Hähnchenschenkel verwendet werden.
  • 2 Zucchini Gelbe Zucchini kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 EL Olivenöl Avocadoöl eignet sich auch.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann ersetzt werden.
  • nach Belieben Salz & Pfeffer Essentielle Gewürze.
Für die Extra-Cremigkeit (optional)
  • 100 g Käse Feta oder Parmesan sind hervorragend.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu. Braten Sie sie 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun ist.
  3. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 1 Minute.
  4. Geben Sie die in Scheiben geschnittene Zucchini, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne und kochen Sie die Mischung für ca. 5 Minuten weiter.
  5. Übertragen Sie die Hühnchen-Zucchini-Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie den Käse gleichmäßig darüber.
  6. Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.
  7. Lassen Sie das Gericht etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zucchini in gleichmäßige Scheiben zu schneiden und die Gewürze nach eurem Geschmack anzupassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!