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Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Schüssel

Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Schüssel genießen

Entdecken Sie das Rezept für eine Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Schüssel, die schnell zubereitet und voller reichen Aromen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnerbrustfilets ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 1 EL Olivenöl Kochmedium.
  • 1 TL Chili-Pulver Nach Schärfewunsch anpassen.
  • 1 TL Paprika Verwenden Sie geräucherte Paprika für mehr Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frisch gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für den Mais
  • 300 g Maiskörner Frisch oder tiefgefroren verwendbar.
  • 1 EL Butter
Für die cremige Sauce
  • 3 EL Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 3 EL Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ein guter Ersatz.
  • 1 EL Limettensaft Frisch sind bevorzugt.
  • 100 g Cotija-Käse Kann durch Feta oder Parmesan ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander Optional, je nach Vorliebe.
  • 1 Stück Jalapeño Optional, basierend auf der Schärfetoleranz.
Für die Basis
  • 200 g Gekochter Reis Verwenden Sie weißen oder braunen Reis.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Grüne Zwiebeln können ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne erhitzen. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu.
  2. Hühnchen würzen. Gewürze auf die geschnittenen Hühnchenstücke anwenden.
  3. Hühnchen kochen. In der heißen Pfanne braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Mais zubereiten. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und die Maiskörner hinzufügen.
  5. Cremige Sauce anrühren. Mayonnaise, Sauerrahm, Limettensaft und Cotija-Käse vermischen.
  6. Hühnchen und Beilagen schneiden. Hühnchen in dünne Scheiben schneiden und mit Reis und Zwiebeln kombinieren.
  7. Mais und Hühnchen kombinieren. Sautierten Mais zur Reismischung hinzufügen und gut vermengen.
  8. Sauce beträufeln. Die cremige Sauce gleichmäßig über die Mischung gießen.
  9. Garnieren und Servieren. Mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 36gFat: 30gSaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Die Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Schüssel ist schnell und einfach zuzubereiten und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

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