Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge nichts hinzu "" oder ! oder etwas anderes

Mini Kürbis Cheesecakes mit krümeliger Kruste

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Herbstküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1.5 Tassen Graham Cracker Krümel Du kannst glutenfreie Krümel für eine glutenfreie Option verwenden.
  • 0.5 Tassen Butter Ersatz: Kokosöl für eine milchfreie Variante.
Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse Nutze pflanzlichen Frischkäse für eine milchfreie Option.
  • 0.5 Tassen Honig Alternativ kannst du Ahornsirup für eine vegane Version verwenden.
  • 1 Tasse Kürbispüree Dose Kürbis funktioniert gut; frisches Püree kann ebenfalls verwendet werden.
  • 0.5 Tassen Sauerrahm oder Griechischer Joghurt Naturjoghurt kann für eine fettärmere Option substituiert werden.
  • 2 Teelöffel Kürbisgewürz Mische Zimt, Muskatnuss und Ingwer als Ersatz.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Frische Vanilleschote sorgt für ein intensiveres Aroma.
  • 0.5 Tassen Allzweckmehl Für glutenfrei ersetze es durch Mandelmehl oder ein glutenfreies Mehlgemisch.
  • 2 Stücke Eier Leinsamenmehl gemischt mit Wasser kann als veganer Ersatz dienen.
Fertigstellung und Dekoration
  • 1 Tasse Sahne Ein Hauch von Zimt macht das Ganze perfekt.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermische die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter.
  3. Backe die vorbereitete Kruste für etwa 5 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  4. In einer großen Schüssel schlage den Frischkäse bei niedriger Geschwindigkeit cremig.
  5. Füge das Kürbispüree, den Sauerrahm oder griechischen Joghurt, das Kürbisgewürz, den Vanilleextrakt und das Allzweckmehl hinzu.
  6. Gib die Eier einzeln zur Füllung und rühre jedes Mal bei niedriger Geschwindigkeit weiter.
  7. Gieße die Füllung vorsichtig in die vorbereiteten Krusten.
  8. Backe die Mini Kürbis Cheesecakes für 18-20 Minuten.
  9. Lasse die Cheesecakes bei leicht geöffneter Tür für 10 Minuten im Ofen ruhen.
  10. Lasse sie auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen.
  11. Dekoriere die Mini Kürbis Cheesecakes mit frischer Schlagsahne und einer Prise Zimt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 130mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 400IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Tipps für die besten Mini Kürbis Cheesecakes: Stelle sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat und übermische die Eier nicht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!