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Mittelmeer Hähnchen Pfannengericht

Mittelmeer Hähnchen Pfannengericht in 30 Minuten

Ein schnelles und gesundes Mittelmeer Hähnchen Pfannengericht mit Spinat und Kirschtomaten in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 400 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder rote Zwiebeln
Für die Gemüse
  • 200 g Frischer Spinat oder gefrorener Spinat
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
Für die Gewürze
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum
Für den Geschmack
  • 1/2 Stück Zitrone Saft

Equipment

  • große Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Füge 400 g in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust hinzu und würze mit 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel getrocknetem Oregano und 1 Teelöffel getrocknetem Basilikum.
  3. Brate das Hähnchen etwa 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Gib 1 fein geschnittene Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu und koche es für weitere 2-3 Minuten.
  5. Füge 200 g frischen Spinat und 250 g halbierte Kirschtomaten hinzu und koche es für weitere 2-3 Minuten.
  6. Squeeze den Saft einer halben Zitrone über das Pfannengericht und vermische alles gut.
  7. Probiere das Gericht und adjustiere die Gewürze nach Belieben.
  8. Serviere das Gericht heiß, optional mit zerbröckeltem Feta-Käse garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 25IUVitamin C: 35mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden für gleichmäßiges Garen. Frische, saisonale Kirschtomaten sind ideal für den Geschmack.

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