Bringe in einem kleinen Topf 250 ml Wasser zum Kochen. Füge zwei Teelöffel Schmetterlingserbsenblütentee hinzu und lasse die Blüten für 5-7 Minuten ziehen.

Erwärme in einem separaten kleinen Topf 250 ml Milch auf mittlerer Hitze, bis sie dampft, aber nicht kocht.

Gieße den gefilterten Schmetterlingserbsenblütentee langsam in den Topf mit der heißen Milch und rühre sanft um.

Füge nach Geschmack dein gewähltes Süßungsmittel hinzu und rühre, bis es sich aufgelöst hat. Wenn gewünscht, streue eine Prise Zimt hinein.

Gieße den fertigen Mondmilchtee in eine Tasse und genieße ihn warm.