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Null Kohlenhydrate Joghurt Brot

Null Kohlenhydrate Joghurt Brot – Perfekte Keto-Leckerei

Dieses Null Kohlenhydrate Joghurt Brot ist eine köstliche, gesunde alternative Wahl für alle Keto- und glutenfreien Ernährungsformen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Glutenfrei, Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier Raumtemperatur
  • 50 ml Avocadoöl Kann mit Oliven- oder Kokosöl ersetzt werden
  • 250 g Griechischer Joghurt Oder Sauerrahm
  • 200 g Blanchiertes Mandelmehl
  • 30 g Protein-Pulver Vanille, ungesüßt oder pflanzlich
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Xanthan-Gummi
  • 1 TL Salz

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 150 °C (300 °F) vor und bereite die Backform vor.
  2. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Avocadoöl verquirlen und optional Erythritol hinzufügen.
  3. Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zur nassen Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  5. Den Teig in die Backform gießen und glatt streichen. 50-55 Minuten backen.
  6. Das Brot 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 1IUCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt, um neue Variationen auszuprobieren, z.B. mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen.

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