Butter schmelzen: Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig geschmolzen und leicht sprudelnd ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Butter etwas abkühlen.

Zutaten vermengen: Fügen Sie alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel hinzu und rühren Sie gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Backblech vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Silikonmatten oder Backpapier vor.

Teig portionieren: Verwenden Sie einen Esslöffel, um Keksteig auf das Backblech zu setzen, mit ausreichend Abstand.

Kekse backen: Backen Sie die Kekse 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie kurz abkühlen.

Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die Milchschokoladenstückchen mit dem Kokosöl in der Mikrowelle.

Kekse füllen: Verteilen Sie geschmolzene Schokolade auf die flache Seite der Kekse und setzen Sie einen zweiten Keks darauf.

Dekorieren und festigen: Fügen Sie mehr geschmolzene Schokolade hinzu, lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur fest werden.