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Ofen-geröstete Knoblauch-Kohlsteaks

Ofen-geröstete Knoblauch-Kohlsteaks für jeden Tag

Ofen-geröstete Knoblauch-Kohlsteaks sind eine gesunde, schnelle und schmackhafte Beilage für jedes Essen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Kohlsteaks
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kohlsteaks
  • 1 Kopf Kohl frisch, fest
  • 2 EL Olivenöl hochwertige, extra native Variante
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder gewöhnliches Paprikapulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Optionale Toppings
  • Parmesan nach Belieben hinzufügen
  • rote Pfefferflocken für Schärfe
  • Petersilie frisch gehackt, zur Garnitur

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  3. Schneide den Kohl in 2 cm dicke Steaks.
  4. Kombiniere Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  5. Bepinsel die Kohlsteaks großzügig mit der Gewürzmischung.
  6. Anordne die Kohlsteaks auf dem Backblech in einer einzigen Schicht.
  7. Röste die Kohlsteaks im Ofen für 25–30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  8. Lasse die Kohlsteaks kurz abkühlen und garnieren nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1KohlsteakCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gSodium: 240mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 30IUVitamin C: 90mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Diese Kohlsteaks schmecken am besten frisch aus dem Ofen serviert.

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