Go Back
–+ servings
Demi Weber

One-Pan Cranberry Rosemary Chicken: Einfaches Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Cranberry-Rosmarin-Hühnchen aus einer Pfanne.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 200 g frische Cranberries
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
  4. Den gehackten Knoblauch, die Cranberries, den Rosmarin und den Honig hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen.
  6. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hühnchen 20-25 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hühnchen mit einem Beilagensalat oder Kartoffelpüree für eine vollwertige Mahlzeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!