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–+ servings
Demi Weber

Orange Beef: Entdecken Sie unser leckeres Rezept!

Süß-saurer Rindfleisch mit Orange
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderfilet oder Hüftsteak, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Orangen Saft und Schale
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Maisstärke
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Method
 

  1. In einer Schüssel den Saft und die Schale der Orangen, Sojasauce, Honig, Reisessig und Maisstärke gut vermischen. Beiseite stellen.
  2. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im verbliebenen Öl die Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und die vorbereitete Orangensauce hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  5. Mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Basmatireis oder gebratenen Nudeln für eine vollwertige Mahlzeit.

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