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Orangen-Kardamom-Kuchen mit Rosen-Buttercreme

Orangen-Kardamom-Kuchen mit Rosen-Buttercreme

Genießen Sie einen köstlichen Orangen-Kardamom-Kuchen mit luftiger Rosen-Buttercreme – das perfekte Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1.5 Tassen Ungesalzene Butter sollte weich sein
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1.5 Tassen Brauner Zucker gepackt
  • 8 große Eier
  • 5 Tassen Allzweckmehl vor dem Messen sieben
  • 1 Esslöffel Gemahlener Kardamom frisch gemahlen ist am besten
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Küchengeschmack
  • 0.75 Tassen Milch
  • 0.75 Tassen Orangensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Schale von einer großen Orange
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Rosen-Buttercreme
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter weich
  • 4 Tassen Puderzucker
  • 1.25 Teelöffel Rosenwasser sparsam verwenden
  • 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Glasur)
  • 4 Teelöffel Milch oder Sahne
  • 2 Tropfen Rosa Lebensmittelfarbe optional
  • Rosenknospen zur Dekoration

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backformen
  • Messbecher
  • Schüsseln
  • Zahnstochern

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen bis die Mischung fluffig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut einarbeiten.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
  5. Nasse Zutaten gut vermengen.
  6. Trockene und nasse Zutaten abwechselnd in die Butter-Zucker-Mischung geben.
  7. Teig in die Formen geben und für etwa 40 Minuten backen.
  8. Rosen-Buttercreme vorbereiten und mit den abgekühlten Kuchen schichten.
  9. Kuchen dekorieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, frisch gepressten Orangensaft zu verwenden und die Kuchenschichten vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie sie frostieren.

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