Cornstarch und Wasser in einer kleinen Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

In einem kleinen Topf Orangensaft, Orangenzest, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl hinzufügen und die Cornstarch-Mischung einrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht angedickt ist.

Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.

Backblech mit leicht eingeölter Alufolie auslegen.

Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen und die gekochte Sauce darüber gießen.

Lachs 14 Minuten backen, bis er in der Mitte nicht mehr transparent ist.

Restliche Sauce über die Lachsfilets gießen und unter dem Grill für 1 Minute goldbraun karamellisieren.

Lachs nach dem Grillen anrichten und mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren, ideal über Reis.