Drücke den festen Tofu mit einem sauberen Küchentuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Lasse ihn 15-20 Minuten unter einem Gewicht ruhen.

Vermische in einer Schüssel frisch gepressten Orangensaft, Sojasauce und etwas gehackten Knoblauch.

Schneide den gepressten Tofu in gleichmäßige Würfel oder Streifen und wälze sie gründlich in Maisstärke.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 bis 2 Esslöffel Gemüseöl.

Lege die coated Tofu-Stücke vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie 8-10 Minuten lang.

Gieße die vorbereitete Marinade über den knusprigen Tofu in der Pfanne und lasse alles für 2-3 Minuten köcheln.

Serviere den Orangen-Tofu sofort und garniere nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.