Parmesan geröstete Paprika Hühnchen für Genießer

Ein köstliches Rezept für Parmesan geröstete Paprika Hühnchen, eine Umarmung auf einem Teller mit goldbraunem Hühnchen und cremiger Sauce.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Italienisch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

12 oz Bowtie Pasta Die Basis des Gerichts, sorgt für Struktur und sollte al dente gekocht werden.
1 tbsp Olivenöl Für das Anbraten der Pasta.

Für das Hühnchen

1 lb Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen In dünne Scheiben geschnitten.
1 tsp Kosher Salz Verbessert den Geschmack.
1 tsp Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für zusätzliche Wärme und Tiefe im Geschmack.
1 tsp Knoblauchpulver Verleiht dem Hähnchen einen kräftigen Geschmack.

Für die Sauce

2 tbsp Ungesalzene Butter Fügt der Sauce eine reichhaltige Note hinzu.
3 cloves Knoblauch (gehackt) Aroma-Base für die Sauce.
1 cup Geröstete Paprika Der Hauptgeschmacksträger der Sauce.
¾ cup Schlagsahne Erstellt eine luxuriöse, cremige Sauce.
2 oz Frischkäse Sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
½ cup Geriebener Parmesan Unentbehrlich für die cremige Sauce.
½ tsp Italienische oder südliche Kräuter Verstärken den Geschmack.

Für das Finish

1 tbsp Frische Petersilie oder Basilikum (gehackt) Zum Garnieren.
Rote Pfefferflocken oder Balsamico-Reduktion Optionales Garnish.

Equipment

großer Topf
Pfanne
Küchenmesser
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringen Sie in einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Bowtie-Pasta al dente (9–11 Minuten).
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Scheiben, würzen Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl (2–3 Minuten pro Seite).
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne, geben Sie Butter hinzu und schmelzen Sie sie. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie bis aromatisch (20–30 Sekunden).
Fügen Sie geröstete Paprika, Schlagsahne und Frischkäse hinzu und lassen Sie die Mischung 3–4 Minuten sanft köcheln.
Rühren Sie Parmesan und italienische Kräuter in die Sauce, bis sie leicht eindickt. Fügen Sie bei Bedarf Pasta-Wasser hinzu.
Kombinieren Sie die gekochte Pasta und das Hähnchen in der Pfanne und garen Sie alles 1–2 Minuten lang.
Servieren Sie das Gericht garniert mit Petersilie oder Basilikum und nach Belieben mit Pfefferflocken oder Balsamico-Reduktion.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 2500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, das Hähnchen nur so lange zu braten, bis es goldbraun und durchgegart ist, um ein trockenes Ergebnis zu vermeiden. Verwenden Sie immer etwas vom Kochwasser für die Sauce.

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